3938 241 753
Via Gaetano Salvemini n. 9 Milano 20161
-
Allegrini Amarone Della Valpolicella
89,00€Dati tecnici
Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG
Area: Valpolicella Classica (VR), Veneto – Italia
Uvaggio: prevalenza Corvina e Corvinone, con Rondinella (possibili uve autoctone minori)
Tecnica: appassimento in fruttaio di uve selezionate; pigiadiraspatura tardiva
Fermentazione: lenta a bassa temperatura; macerazioni prolungate
Affinamento: in rovere per diversi mesi, poi in bottiglia prima della vendita
Alcol: tipicamente 15–16% vol.
Zuccheri/estratto: impronta morbida e glicerica con buona freschezza di bilanciamento
Profilo sensoriale: amarena, prugna, frutta sotto spirito; spezie dolci, cacao, liquirizia; palato pieno, tannino setoso, lungo finale
Servizio: 16–18 °C; consigliata caraffatura 30–60 minuti
Abbinamenti: brasati, selvaggina, lunga cottura, formaggi stagionati; vino da meditazione
-
Angelo Negro Roero Riserva Sudisfa
45,00€Macerazione: tradizionale, cappello sommerso per circa 24 giorni e 2 délestage
Affinamento: 32 mesi totali, tra botti- barriques in rovere e bottiglia
Conservazione e durata: bottiglia coricata, oltre 15 anniVarietà: Nebbiolo 100%
Zona di produzione: Monteu Roero, Santo Stefano Roero, Canale (selezione delle migliori uve aziendali nell’annata)
Altitudine: 340 m slm
Esposizione: sud, sud-est
Terreno: calcareo medio impasto
Sistema di allevamento: guyot -
Barbaresco Bernadot DOCG Ceretto 2014
94,00€Barbaresco Bernadot DOCG Ceretto, grande Nebbiolo piemontese elegante, strutturato e persistente. Al naso offre note di frutti rossi, rosa appassita, spezie, liquirizia e tabacco. Ideale con brasati, selvaggina, tartufo, funghi e formaggi stagionati.
-
Barbaresco DOCG Prunotto
39,00€Barbaresco DOCG Prunotto, grande Nebbiolo delle Langhe elegante, fine e persistente. Al naso esprime note di frutti rossi, rosa appassita, spezie, liquirizia e tabacco. Ideale con brasati, selvaggina, tartufo, funghi e formaggi stagionati.
-
Barbaresco Gallina DOCG Oddero
65,00€Barbaresco Gallina DOCG Oddero, grande Nebbiolo delle Langhe proveniente dal cru Gallina di Neive. Elegante, strutturato e persistente, offre note di frutti rossi, rosa appassita, spezie, liquirizia, tabacco e cuoio. Ideale con brasati, selvaggina, tartufo, funghi e formaggi stagionati.
-
Barbaresco Santo Stefano Riserva DOCG Castello di Neive
43,00€Barbaresco Santo Stefano Riserva DOCG Castello di Neive, grande Nebbiolo piemontese elegante, profondo e strutturato. Al naso esprime note di frutti rossi, rosa appassita, spezie, liquirizia, tabacco e cuoio. Ideale con brasati, selvaggina, tartufo e formaggi stagionati.
-
Barolo Cerequio 1997 Michele Chiarlo DOCG
155,00€DENOMINAZIONE:Barolo DOCG
VITIGNO:Nebbiolo
COMUNE:La Morra, Barolo
ESTENSIONE VIGNETO: 2,5 Ha
SUOLO: Marne calcaree argillose di origine sedimentaria marina, risalenti all’era Tortoniana (9 milioni di anni fa). Caratterizzato da pH basico, povero di sostanze organiche, ma ricco di microelementi quali magnesio e in particolar modo manganese
ESPOSIZIONE VIGNE:Sud, sud-ovest
ALTITUDINE VIGNE:320 m s.l.m.
VENDEMMIA:Manuale
-
Barolo Classico Riserva DOCG 1997 Borgogno
300,00€Barolo Classico Riserva DOCG 1997 Borgogno, grande Nebbiolo storico delle Langhe da una delle cantine simbolo di Barolo. Evoluto, elegante e profondo, offre note di frutta sotto spirito, rosa appassita, spezie, tabacco, cuoio e sottobosco. Un vino raro e da collezione, ideale per degustazioni importanti, piatti strutturati e momenti speciali.
-
Barolo DOCG Borgogno
69,00€Grande Barolo delle Langhe prodotto dalla storica cantina Borgogno. Elegante, strutturato e persistente, con note di rosa appassita, frutta rossa, spezie e tabacco.
-
Barolo DOCG Prunotto
53,00€Barolo DOCG Prunotto, grande Nebbiolo delle Langhe elegante, strutturato e persistente. Al naso esprime note di frutti rossi, rosa appassita, spezie, liquirizia e tabacco. Ideale con brasati, selvaggina, tartufo e formaggi stagionati.
-
Barolo Serra DOCG 2018 Giovanni Rosso
80,00€Barolo Serra DOCG 2018 Giovanni Rosso, Nebbiolo delle Langhe elegante, profondo e strutturato. Al naso offre note di frutti rossi, rosa appassita, spezie, liquirizia e tabacco. Al palato è intenso, armonico e persistente, ideale con brasati, selvaggina, tartufo e formaggi stagionati.
-
Prunotto Barolo Bussia
82,00€Le uve selezionate all’arrivo in cantina sono state diraspate e pigiate. La macerazione è decorsa in circa 8-10 giorni a una temperatura massima di 30 °C. La fermentazione malolattica si è conclusa prima della fine dell’inverno. Il vino successivamente ha affinato in botti di rovere di diversa capacità per almeno 18 mesi.
