3938 241 753
Via Gaetano Salvemini n. 9 Milano 20161
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Allegrini Amarone Della Valpolicella
89,00€Dati tecnici
Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG
Area: Valpolicella Classica (VR), Veneto – Italia
Uvaggio: prevalenza Corvina e Corvinone, con Rondinella (possibili uve autoctone minori)
Tecnica: appassimento in fruttaio di uve selezionate; pigiadiraspatura tardiva
Fermentazione: lenta a bassa temperatura; macerazioni prolungate
Affinamento: in rovere per diversi mesi, poi in bottiglia prima della vendita
Alcol: tipicamente 15–16% vol.
Zuccheri/estratto: impronta morbida e glicerica con buona freschezza di bilanciamento
Profilo sensoriale: amarena, prugna, frutta sotto spirito; spezie dolci, cacao, liquirizia; palato pieno, tannino setoso, lungo finale
Servizio: 16–18 °C; consigliata caraffatura 30–60 minuti
Abbinamenti: brasati, selvaggina, lunga cottura, formaggi stagionati; vino da meditazione
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Angelo Negro Roero Riserva Sudisfa
45,00€Macerazione: tradizionale, cappello sommerso per circa 24 giorni e 2 délestage
Affinamento: 32 mesi totali, tra botti- barriques in rovere e bottiglia
Conservazione e durata: bottiglia coricata, oltre 15 anniVarietà: Nebbiolo 100%
Zona di produzione: Monteu Roero, Santo Stefano Roero, Canale (selezione delle migliori uve aziendali nell’annata)
Altitudine: 340 m slm
Esposizione: sud, sud-est
Terreno: calcareo medio impasto
Sistema di allevamento: guyot -
Antinori Badia a Passignano Chianti Classico Gran Selezione DOCG
54,00€Chianti Classico Gran Selezione DOCG firmato Antinori, elegante e strutturato, con note di ciliegia, frutti rossi, spezie, tabacco e sfumature balsamiche. Ideale con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
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Barbaresco Bernadot DOCG Ceretto 2014
94,00€Barbaresco Bernadot DOCG Ceretto, grande Nebbiolo piemontese elegante, strutturato e persistente. Al naso offre note di frutti rossi, rosa appassita, spezie, liquirizia e tabacco. Ideale con brasati, selvaggina, tartufo, funghi e formaggi stagionati.
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Barbaresco DOCG Prunotto
39,00€Barbaresco DOCG Prunotto, grande Nebbiolo delle Langhe elegante, fine e persistente. Al naso esprime note di frutti rossi, rosa appassita, spezie, liquirizia e tabacco. Ideale con brasati, selvaggina, tartufo, funghi e formaggi stagionati.
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Barbaresco Gallina DOCG Oddero
65,00€Barbaresco Gallina DOCG Oddero, grande Nebbiolo delle Langhe proveniente dal cru Gallina di Neive. Elegante, strutturato e persistente, offre note di frutti rossi, rosa appassita, spezie, liquirizia, tabacco e cuoio. Ideale con brasati, selvaggina, tartufo, funghi e formaggi stagionati.
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Barbaresco Santo Stefano Riserva DOCG Castello di Neive
43,00€Barbaresco Santo Stefano Riserva DOCG Castello di Neive, grande Nebbiolo piemontese elegante, profondo e strutturato. Al naso esprime note di frutti rossi, rosa appassita, spezie, liquirizia, tabacco e cuoio. Ideale con brasati, selvaggina, tartufo e formaggi stagionati.
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Barolo DOCG Prunotto
53,00€Barolo DOCG Prunotto, grande Nebbiolo delle Langhe elegante, strutturato e persistente. Al naso esprime note di frutti rossi, rosa appassita, spezie, liquirizia e tabacco. Ideale con brasati, selvaggina, tartufo e formaggi stagionati.
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Castello Banfi Poggio all’Oro Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2015
150,00€Brunello di Montalcino Riserva DOCG firmato Castello Banfi, elegante, profondo e strutturato. Poggio all’Oro offre note di frutti rossi maturi, spezie, tabacco, cuoio e cacao, con sorso pieno, armonico e persistente.
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Colterenzio Lafóa Cabernet Sauvignon Alto Adige DOC
72,00€Cabernet Sauvignon Alto Adige DOC firmato Colterenzio, linea Lafóa. Rosso intenso e strutturato, con note di frutti di bosco, spezie, tabacco, cacao e leggere sfumature balsamiche. Elegante, pieno e persistente.
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Oasi degli Angeli Kurni Marche Rosso IGT 2010
179,00€Kurni 2010 di Oasi degli Angeli è un rosso marchigiano intenso, raro e avvolgente, con note di frutti neri maturi, amarena, spezie, cacao, liquirizia e tabacco. Potente, morbido e persistente, ideale per occasioni speciali.
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Prunotto Barolo Bussia
82,00€Le uve selezionate all’arrivo in cantina sono state diraspate e pigiate. La macerazione è decorsa in circa 8-10 giorni a una temperatura massima di 30 °C. La fermentazione malolattica si è conclusa prima della fine dell’inverno. Il vino successivamente ha affinato in botti di rovere di diversa capacità per almeno 18 mesi.
