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L’Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2005 di Sartori rappresenta una delle espressioni più nobili della tradizione veronese. Ottenuto da uve selezionate Corvina, Corvinone e Rondinella sottoposte al tradizionale appassimento, nasce come vino di grande struttura e straordinaria capacità evolutiva.
Dopo un lungo affinamento, l’annata 2005 esprime un bouquet complesso e raffinato con note di amarena sotto spirito, prugna secca, fichi, cacao, tabacco dolce, spezie orientali e leggere sfumature balsamiche. Al palato è ampio, avvolgente e vellutato, sostenuto da una trama tannica elegante e da una persistenza aromatica di grande livello.
Un Amarone importante, ideale per accompagnare selvaggina, brasati, carni rosse strutturate, formaggi stagionati o da degustare come vino da meditazione.
