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Via Gaetano Salvemini n. 9 Milano 20161
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Allegrini Amarone Della Valpolicella
89,00€Dati tecnici
Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG
Area: Valpolicella Classica (VR), Veneto – Italia
Uvaggio: prevalenza Corvina e Corvinone, con Rondinella (possibili uve autoctone minori)
Tecnica: appassimento in fruttaio di uve selezionate; pigiadiraspatura tardiva
Fermentazione: lenta a bassa temperatura; macerazioni prolungate
Affinamento: in rovere per diversi mesi, poi in bottiglia prima della vendita
Alcol: tipicamente 15–16% vol.
Zuccheri/estratto: impronta morbida e glicerica con buona freschezza di bilanciamento
Profilo sensoriale: amarena, prugna, frutta sotto spirito; spezie dolci, cacao, liquirizia; palato pieno, tannino setoso, lungo finale
Servizio: 16–18 °C; consigliata caraffatura 30–60 minuti
Abbinamenti: brasati, selvaggina, lunga cottura, formaggi stagionati; vino da meditazione
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Allegrini La Poja Verona IGT
130,00€Prestigioso vino rosso di Allegrini ottenuto da Corvina in purezza. Elegante, intenso e longevo, con note di ciliegia, spezie, cacao e tabacco. Ideale per grandi occasioni e lunghi affinamenti.
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Allegrini Palazzo della Torre Veronese IGT
15,00€Storica etichetta di Allegrini ottenuta con una particolare tecnica che unisce uve fresche e appassite. Morbido, intenso ed elegante, con note di ciliegia, spezie e cacao.
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Dal Forno Romano Amarone della Valpolicella DOCG 2008
415,00€Iconico Amarone firmato Dal Forno Romano. Un vino straordinariamente complesso e longevo, con aromi di frutta appassita, cacao, spezie e tabacco. Una delle etichette più prestigiose della Valpolicella.
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Domìni Veneti Amarone della Valpolicella Classico DOCG Pruviniano
55,00€Elegante Amarone della Valpolicella Classico firmato Domìni Veneti. Intenso e avvolgente, con note di frutta appassita, cacao, spezie e tabacco. Perfetto per grandi occasioni e lunghi affinamenti.
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Giuseppe Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2017
390,00€Storico Amarone della Valpolicella Classico firmato Giuseppe Quintarelli. Complesso, elegante e straordinariamente longevo, con note di frutta appassita, cacao, spezie e tabacco. Un riferimento assoluto tra i grandi vini italiani.
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Inama Carminium Colli Berici DOC
35,00€Rosso intenso e strutturato dei Colli Berici, con note di frutti di bosco, spezie, cacao e tabacco. Elegante, persistente e di grande personalità.
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Maculan Crosara Tai Rosso Breganze DOC
80,00€Rosso elegante e territoriale ottenuto da uve Tai Rosso. Profumi di ciliegia e frutti rossi, gusto morbido, fresco e armonioso con tannini delicati.
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Sartori Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2005
125,00€Prestigioso Amarone della Valpolicella Classico Riserva firmato Sartori. Complesso, intenso e vellutato, con note di frutta appassita, cacao, tabacco e spezie. Perfetto per grandi occasioni e lunghi affinamenti.
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Tedeschi Capitel San Rocco Valpolicella Ripasso Superiore DOC
17,00€Valpolicella Ripasso Superiore elegante e strutturato, con note di ciliegia matura, spezie dolci e cacao. Morbido, equilibrato e persistente.
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Villabella Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC
19,00€Valpolicella Ripasso Classico Superiore prodotto da Villabella secondo la tradizionale tecnica del ripasso. Morbido, intenso e armonioso, con note di ciliegia, spezie e cacao.
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Villabella Valpolicella Classico DOC
13,00€Valpolicella Classico DOC prodotto da Villabella. Fresco, armonioso e fruttato, con note di ciliegia, viola e piccoli frutti rossi. Perfetto per la cucina quotidiana e la tradizione veneta.
