3938 241 753
Via Gaetano Salvemini n. 9 Milano 20161
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Allegrini Amarone Della Valpolicella
89,00€Dati tecnici
Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG
Area: Valpolicella Classica (VR), Veneto – Italia
Uvaggio: prevalenza Corvina e Corvinone, con Rondinella (possibili uve autoctone minori)
Tecnica: appassimento in fruttaio di uve selezionate; pigiadiraspatura tardiva
Fermentazione: lenta a bassa temperatura; macerazioni prolungate
Affinamento: in rovere per diversi mesi, poi in bottiglia prima della vendita
Alcol: tipicamente 15–16% vol.
Zuccheri/estratto: impronta morbida e glicerica con buona freschezza di bilanciamento
Profilo sensoriale: amarena, prugna, frutta sotto spirito; spezie dolci, cacao, liquirizia; palato pieno, tannino setoso, lungo finale
Servizio: 16–18 °C; consigliata caraffatura 30–60 minuti
Abbinamenti: brasati, selvaggina, lunga cottura, formaggi stagionati; vino da meditazione
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Angelo Negro Roero Riserva Sudisfa
45,00€Macerazione: tradizionale, cappello sommerso per circa 24 giorni e 2 délestage
Affinamento: 32 mesi totali, tra botti- barriques in rovere e bottiglia
Conservazione e durata: bottiglia coricata, oltre 15 anniVarietà: Nebbiolo 100%
Zona di produzione: Monteu Roero, Santo Stefano Roero, Canale (selezione delle migliori uve aziendali nell’annata)
Altitudine: 340 m slm
Esposizione: sud, sud-est
Terreno: calcareo medio impasto
Sistema di allevamento: guyot -
Cà dei Frati Ronchedone Vino Rosso 750 ml
20,00€Vino rosso lombardo intenso, morbido e avvolgente. Note di frutta rossa matura, ciliegia, prugna, spezie dolci e leggere sfumature balsamiche. Ideale con carni rosse, arrosti, grigliate e formaggi stagionati.
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Castello di Neive Santo Stefano Barbaresco DOCG 750 ml
43,00€Vino rosso piemontese elegante e strutturato da uve Nebbiolo. Note di frutta rossa, ciliegia, rosa, spezie delicate e liquirizia. Ideale con carni rosse, brasati, selvaggina e formaggi stagionati.
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Gaja Sito Moresco Langhe DOP 750 ml
69,00€Vino rosso piemontese elegante e raffinato prodotto nelle Langhe da Gaja. Note di frutta rossa, ciliegia, piccoli frutti di bosco, spezie delicate e sfumature balsamiche. Ideale con carni rosse, arrosti, brasati e formaggi stagionati.
