Il Barbaresco Santo Stefano Riserva DOCG Castello di Neive è un grande vino rosso piemontese da uve Nebbiolo, proveniente da una delle espressioni più prestigiose e storiche del territorio di Neive. Elegante, profondo e raffinato, rappresenta lo stile classico del Barbaresco: struttura, finezza aromatica e grande capacità di evoluzione nel tempo.
Nel calice si presenta con un colore rosso granato luminoso. Al naso offre profumi complessi di frutti rossi maturi, ciliegia, rosa appassita, viola, spezie dolci, liquirizia, tabacco, cuoio e delicate note balsamiche. Al palato è armonico e avvolgente, con tannini fini e ben integrati, buona freschezza e una lunga persistenza.
Un Barbaresco Riserva importante, ideale per chi cerca un vino elegante e territoriale, perfetto per accompagnare piatti strutturati della cucina piemontese e italiana. Ottimo con brasati, arrosti, selvaggina, primi piatti al tartufo, formaggi stagionati e occasioni speciali.