Palazzo della Torre è una delle etichette più rappresentative della cantina Allegrini. Prodotto nel cuore della Valpolicella, nasce da un innovativo metodo produttivo che combina uve fresche e una quota di uve appassite, conferendo al vino maggiore complessità, struttura ed eleganza.
Al naso offre profumi intensi di ciliegia matura, amarena, mora e piccoli frutti rossi, arricchiti da note di spezie dolci, cacao, tabacco e leggere sfumature balsamiche. Al palato è morbido, armonioso e avvolgente, con tannini vellutati e una piacevole persistenza aromatica.
Un rosso veneto versatile e raffinato, ideale in abbinamento a primi piatti saporiti, carni rosse, arrosti, brasati, salumi e formaggi stagionati.